Verbano modern italian kitchen Mallorca Playa de Palma

La Carta

ENTRANTES

PAN CASERO V 6.50
con Alioli | 2 Salsa Caseras

3 BRUSCHETTA CLASSICO V 8.50
Tomates Cortados | Albahaca | Ajo | Aceite de Oliva

3 BRUSCHETTA MIXTAS VERBANO V 9.50
Classico | Aguacate | Queso de cabra

CARPACCIO  15.90
Solomillo de ternera en Escabeche | Vinagreta de Madeira | Crema de Pesto Verde
Pinoñes | Parmesano

VITELLO TONNATO  14.90
Sous-vide ternera | Mayonesa de Atún
Alcaparras Fritas | Anchoas

BURRATA V 14.90
Guacamole | Rúcula | Tomate | Pesto

ANTIPASTI VERBANO 2 PERS. 24.50
Melon Con Jamon | Carpaccio De Ternera
Verduras Mediterráneas | Queso | Alioli | Bruschetta | Rúcula
Falafel | Tomates Cherry Asados

GAMBAS AL AJILLO 14.90
Gambas | Ajo | Aceitunas | Chili | Tomillo | Romero Aceite De Oliva | Cebolla

ENSALADAS

ENSALADA CEASAR 16.50
Ensalada Romana | Salsa Ceasar | Croutons De Pan
Parmesano | Sous-Vide Pechuga de Pollo

ENSALADA VEGGIE  V 14.90
Ensalada Mixta | Aderezo de mostaza y Hierbas Finas | Verduras Asadas
Pesto de Albahaca | Nueces Tostadas

ENSALADA RÚCULA V
Rúcula | Tomates cherry | Pinoñes | Parmesano
Vinaigreta balsamico elije entre:
– con Queso de Cabra gratinado 17.50
– con Falafel Casero 15.50

PASTA

Nuestra pasta es casera / Servimos nuestros platos de pasta con parmesano

ESPAGUETIS BOLOÑESA 14.90
100% Carne De Ternera | Tomate | Zanahoria
Apio | Cebolla | Ajo

ESPAGUETIS CON MARISCO 18.50
Marisco | Gambas | Verduras Mediterráneas

PASTA AGLIO OLIO 13.50
Espaguetis | Aceite de Oliva | Ajo | Chili | Cebolla Roja V
– con Gambas 17.50

PASTA CON POLLO 16.50
Fusilli | Sous-Vide Pechuga de Pollo | Setas
Espinacas | Cebolla Roja | Salsa De Nata con Hierbas Finas

PIZZA CASERA AL HORNO DE PIEDRA

FUNGHI V 13.90
Tomates | Queso | Champiñones

ATUN 14.90
Tomate | Queso | Atún | Cebolla

CALABAZA V 15.90
Queso Crema Fresca | Queso | Calabaza
Cebollas Rojas | Espinaca Fresca | Piñones

VERBANO ESPECIAL V 16.90
Tomate | Queso | Rulo De Cabra
Miel De Tomillo | Higo | Rucola | Escamas Ajo

MARISCO 16.50
Boloñesa De Gambas | Queso
Mariscos calamar y mejillon | Cebolla de Primavera

SALAMI 15.50
Tomate | Queso | Salami
Pimientos De Padron | Chili

JAMÓN DE PARMA Y RÚCULA 16.50
Tomate | Queso | Tomates Cherry | Parmesano Jamon de Parma | Rúcula

CALZONE 15.50
Tomate I Jamon York I Champiñones

CLASSICOS

FILETE DE DORADA 22.90
Dorada I Espárragos Verdes I Patatas Mini
Mantequilla de Tomate y Alcaparras

TAGLIATA DI MANZO 24.50
200g Tiras de Bistec Ternera tibia
sobre Rucola I Piñones I Pesto I Parmesano
– con gajos de Batata caseros 28.50

HAMBURGUESA ITALIANA 17.90
100% Ternera 180g | Pesto de Tomates secas Mayonesa Trufada
Parmesano | Calabacín | Rücula Gajos de Batata caseras

RISOTTO 16.90
Arroz | Setas de Porcini | Parmesano | Espuma de Trufa
– con Steak Ternera 28.50

ESCALOPE 16.90
Escalope de Pollo empanado| Patatas Fritas

POSTRE

TIRAMISU CASERO V 7.50
Bizocho | Amaretto | Café | Crema de Mascarpone – Queso Crema | Cacao

HELADO FRITO VERBANO V 8.50
Helado de vainilla Frito | Cubierto Crujiente
Puré de Frutas | Frutas frescas

Nuestros platos pueden contener Alérgenos.
Nuesto personal le puede dar informacion mas detallada.

V = Vegetariano
V = Vegano