Verbano modern italian kitchen Mallorca Playa de Palma

La Carta

ENTRANTES

PAN CASERO V 6.90
con Alioli | 2 Salsa Caseras

3 BRUSCHETTA CLASSICO V 8.90
Tomates Cortados | Albahaca | Ajo | Aceite de Oliva

3 BRUSCHETTA MIXTAS VERBANO V 10.90
Classico | Aguacate | Queso de cabra

TATAKI DE ATÚN ITALIANO 19.90
150g Atún | Mango | Queso Fresco | Albahaca

SOPA DE TOMATE V 8.90

3 BRUSCHETTA MIXTAS VERBANO V 10.90
Classico | Aguacate | Queso de cabra

CARPACCIO  15.90
Solomillo de ternera en Escabeche | Vinagreta de Madeira | Crema de Pesto Verde
Pinoñes | Parmesano

VITELLO TONNATO  14.90
Sous-vide ternera | Mayonesa de Atún
Alcaparras Fritas | Anchoas

ANTIPASTI VERBANO 2 PERS. 27.90
Melon Con Jamon | Carpaccio De Ternera
Verduras Mediterráneas | Queso | Alioli | Bruschetta | Rúcula
Falafel

GAMBAS AL AJILLO 14.90
Gambas | Ajo | Chili | Aceite De Oliva | Cebolla

BURRATA V 15.90
Guacamole | Rúcula | Tomate | Pesto

ENSALADAS

ENSALADA CAESAR
Ensalada Romana | Salsa Caesar | Croutons Pan
Parmesano
+ Sous-Vide Pechuga de Pollo 16.90
+ Gambas 19.90

ENSALADA VEGGIE  V 15.90
Ensalada Mixta | Aderezo de mostaza y Hierbas Finas | Verduras Asadas
Pesto de Albahaca | Nueces Tostadas

ENSALADA RÚCULA V
Rúcula | Tomates cherry | Pinoñes | Parmesano
Vinaigreta balsamico
+ Queso de Cabra gratinado 17.90
+ Falafel Casero 16.90

PASTA

Nuestra pasta es casera / Servimos nuestros platos de pasta con parmesano

ESPAGUETIS BOLOÑESA 15.90
100% Carne De Ternera | Tomate | Zanahoria
Apio | Cebolla | Ajo

ESPAGUETIS CON MARISCO 19.90
Marisco | Gambas | Salsa Tomate Vino Blanco

PASTA AGLIO OLIO 14.90
Espaguetis | Aceite de Oliva | Ajo | Chili | Tomate Cherry V
+ Gambas 19.90

PASTA CON POLLO 16.90
Fusilli Caseros Pechuga de Pollo | Setas
Espinacas | Cebolla Roja | Salsa De Nata con Hierbas Finas

PIZZA CASERA AL HORNO DE PIEDRA

FUNGHI V 14.90
Tomates | Queso | Champiñones

ATUN 15.90
Tomate | Queso | Atún | Cebolla

CALABAZA V 15.90
Queso Crema Fresca | Queso | Calabaza
Cebollas Rojas | Espinaca Fresca | Piñones

VERBANO ESPECIAL V 16.90
Tomate | Queso | Rulo De Cabra
Miel De Tomillo | Higo | Rucola | Escamas Ajo

MARISCO 16.90
Boloñesa De Gambas | Queso
Mariscos calamar y mejillon | Cebolla de Primavera

SALAMI 15.90
Tomate | Queso | Salami
Pimientos de Padron | Chili

JAMÓN PARMA Y RÚCULA 16.90
Tomate | Queso | Tomates Cherry | Parmesano | Jamon de Parma | Parmesano | Rúcula

CALZONE 16.90
Tomate | Queso | Jamon York | Champiñones

CLASSICOS

FILETE DE DORADA 24.90
Dorada | Espárragos Verdes | Patatas Mini
Mantequilla – Tomate y Alcaparras

ENTRECÔTE TAGLIATA DI MANZO 26.90
200g Tiras tibias de Entrecôte SousVide
sobre Rucola I Piñones I Pesto I Parmesano
+ gajos de Batata caseros + 3.90

HAMBURGUESA ITALIANA 18.90
100% Ternera 180g | Pesto de Tomates secas Mayonesa Trufada
Parmesano | Calabacín | Rücula Gajos de Batata caseras

RISOTTO 16.90
Arroz | Setas de Porcini | Parmesano | Espuma de Trufa
+ Entrecôte + 12.90

SOLOMILLO DE TERNERA 34.90
Solomillo Ternera Sous Vide | Patatas con Romero |
Verduras Chirivia | Jus de Ternera

ESCALOPE 16.90
Escalope de Pollo empanado | Patatas Fritas

POSTRE

TIRAMISU V 8.50
Bizocho | Amaretto | Café | Crema de Mascarpone | Cacao

HELADO FRITO V 8.50
Helado de vainilla Frito | Cubierto Crujiente
Puré de Frutas | Frutas frescas

CREME BRÛLÉE V 8.50
Vanilla | Naranja

Nuestros platos pueden contener Alérgenos.
Nuesto personal le puede dar informacion mas detallada.

V = Vegetariano
V = Vegano