Verbano modern italian kitchen Mallorca Playa de Palma

La Carta

ENTRANTES

PAN CASERO V 4.95
Alioli | Salsa Casera

3 BRUSCHETTA CLASSICO V 6.50
Tomates Cortados | Albahaca | Ajo | Aceite de Oliva

3 BRUSCHETTA MIXTAS VERBANO LOS 3 JUNTOS V 8
Classico | Aguacate | Queso de cabra

CARPACCIO  14.50
Solomillo de ternera en escabeche | Vinagreta de Madeira Crema de Pesto Verde
Pinoñes | Parmesano

VITELLO TONNATO  14.95
Sous-vide ternera | Mayonesa de atun
Alcaparras fritas | Anchoas

BURRATA V 9.50
Guacamole | Rúcula | Tomate | Pesto

ANTIPASTI VERBANO 2 PERS. 18
Melon Con Jamon | Carpaccio De Ternera
Verduras mediterráneas | Queso | Alioli | Bruschetta Rúcula
Falafel | Tomates Cherry Asados

GAMBAS AL AJILLO 12.95
Gambas | Ajo | Aceitunas | Chili | Tomillo | Romero Aceite De Oliva | Cebolla

ENSALADAS

ENSALADA CEASAR 14.50
Ensalada Romana | Salsa Ceasar | Croutons De Pan Parmesano | Pechuga De Pollo

ENSALADA VEGGIE  V 13.50
Ensalada mixta | Aderezo de mostaza y hierbas finas Verduras Asadas
Pesto de Albahaca | Nueces Toastadas

ENSALADA RÚCOLA V
Tomates cherry | Pinoñes | Parmesano
Vinaigreta balsamico elije entre:
– Queso de Cabra gratinado 16
– Falafel Casero 14.50

PASTA

Nuestra pasta es casera / Servimos nuestros platos de pasta con parmesano

PASTA BOLONESA 13.50
100% Carne De Ternera | Tomate | Zanahoria
Apio | Cebolla | Ajo

PASTA CON MARISCO 15.95
Marisco | Gambas | Verduras Mediterraneas

ESPAGUETI AGLIO OLIO 9.90
Espagueti Aglio Olio – Aceite de Oliva | Ajo | Chili V
– con Gambas (3 unidades) 15.95

PASTA CON POLLO 14.95
Pasta Con Pollo – Pechuga De Pollo | Setas
Espinaca cebollas rojas | Salsa De Nata Con Hierbas

PIZZA

Pizza casera al horno de piedra

PIZZA NEGRA V 14.95
Sous-vide ternera | Mayonesa de atun
Alcaparras fritas | Anchoas

JAMÓN DE PARMA Y RUCOLA 13.95
Tomate | Queso | Tomates Cherry | Parmesano Jamon de Parma | Rúcula

CALABAZA V 12.95
Queso Crema Fresca | Queso | Calabaza
Cebollas Rojas | Espinaca Fresca | Piñones

VERBANO ESPECIAL V 13.95
Tomate | Queso | Rulo De Cabra
Miel De Tomillo | Higo | Rucola | Escamas Ajo

MARISCO 13.95
Boloñesa De Gambas | Queso
Mariscos calamar y mejillon | Cebolla de Primavera

ATUN 11.95
Tomate | Queso | Atún | Cebolla

SALAMI 12.50
Tomate | Queso | Salami
Pimientos De Padron | Chili

FUNGHI V 11.95
Tomates | Queso | Champiñones

CANE Y PESCADO

HAMBURGUESA ITALIANA 16.95
100% Ternera 180g | Pesto de Tomates secas Mayonesa Trufa
Parmesano | Calabacín | Rücula Gajos de Batata

ESCALOPE MILANESE 23.50
Escalope ternera blanca | Espagueti
Salsa de Tomate | Alcaparras
Limón-Tomillo | Parmesano

FILET DE DORADA 17.95
Puré de patatas | Ensalada romana | Aderezo de crema Mantequilla de tomate y alcaparras

TAGLIATA DI MANZO 18.50
200g de filete de ternera | Rúcula
Piñones | Pesto | Parmesano

RISOTTO 15.95
Arroz | Panceta | Setas de Porcini | Parmesano Espuma de Trufa

POSTRE

TIRAMISU BIZCOCHO V 4.50
Amaretto | Café | Crema de mascarpone y queso crema | Cacao

HELADO VERBANO V 6
Helado de vainilla frito | Masa crujiente
Salsa de frutas | Frutas frescas

Nuestros platos pueden contener Alérgenos.
Nuesto personal le puede dar informacion mas detallada.

V = Vegetariano
V = Vegano